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Soupe de lapin au gingembre

Soupe de lapin au gingembre


Vous coupez la viande de lapin en morceaux et la lavez bien à l'eau froide. Ensuite, mettez-le sur le feu dans de l'eau salée.

Pendant ce temps, nettoyez les légumes, lavez-les et hachez-les finement, à l'exception du gingembre que vous nettoyez et laissez entier.

Pendant que la viande bout, faire mousser de temps en temps, pour ne pas déranger la soupe. Lorsque l'eau est claire, ajoutez les légumes et les légumes verts, y compris le gingembre, et laissez mijoter.

Lorsque tout est bien cuit, retirez le gingembre et ajoutez le bouillon. Laisser cuire encore 10 minutes et ajouter le cube de légumes Maggi.

Éteindre le feu et couvrir avec un couvercle.

Servir chaud avec de la crème sure et éventuellement des piments forts, mais c'est assez piquant et ainsi de suite (du moins à mon goût...).


Vidéo: Kedjenou de lapin