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Salade de poulet avec vinaigrette asiatique

Salade de poulet avec vinaigrette asiatique


Ingrédients

Pour la vinaigrette asiatique

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une pincée de flocons de piment rouge broyés

Pour la salade de poulet

  • 2 tasses de poitrines de poulet cuites et sans peau, coupées en morceaux
  • 1/3 tasse d'oignon vert haché
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1/4 tasse de poivron rouge haché
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées

Portions4

Calories par portion225

Équivalent folate (total)26µg7%

Riboflavine (B2)0.3mg15.8%


Salade de poulet asiatique croustillante avec vinaigrette aux prunes au sésame

Comme j'étais dehors la majeure partie de la journée d'hier avec Nicole et Kelly, je voulais quelque chose de vraiment facile à préparer pour le dîner. Cette salade était la réponse. Non seulement c'était rapide et facile à faire, mais c'était aussi assez léger. Ce serait donc tout aussi bon pour le déjeuner.

J'ai décidé d'utiliser du poulet pané car j'en avais dans le congélateur que j'avais fait il y a quelque temps. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel poulet que vous avez sous la main. En ce qui concerne les légumes, je viens d'utiliser une combinaison de ce que vous pourriez généralement trouver dans un plat asiatique. Vous pouvez vraiment mélanger cela et utiliser n'importe quelle combinaison que vous aimez. L'essentiel serait d'utiliser une combinaison de laitue et de chou, sinon utilisez ce que vous aimez.

Le résultat était une délicieuse salade croquante. Même Alex, qui n'est pas un grand fan de salades, a dit qu'il l'aimait vraiment et lui a donné un coup de pouce. Je pensais que l'huile de sésame dans la vinaigrette lui donnait une belle saveur de noisette et que la sauce chili lui donnait juste un soupçon d'épice, une combinaison parfaite.

La prochaine fois que vous voulez un repas rapide et facile, essayez cette salade. Votre famille l'aimera!

Salade de poulet asiatique croustillante avec vinaigrette aux prunes au sésame

  • 2 poitrines de poulet panées surgelées, cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 3 tasses de laitue romaine, coupée en petits morceaux
  • 3 tasses de mélange de chou râpé
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 tasse de pois mange-tout, coupés en trois
  • 1/2 tasse de carottes râpées
  • 1/2 tasse de germes de soja
  • nouilles chow mein croustillantes, pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (j'ai utilisé une teneur réduite en sodium)
  • 1 cuillère à café de sauce piquante
  • 1 petite gousse d'ail, râpée
  • 1 cc d'huile de sésame
  • 1/3 tasse d'huile d'arachide (vous pouvez également utiliser de l'huile végétale)
  • poivre noir au goût

Pour préparer la vinaigrette, mélanger la sauce aux prunes, la sauce soya, la sauce chili, le poivre et l'ail dans un petit bol. Incorporer lentement l'huile de sésame puis l'huile d'arachide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couper le poivron rouge en fines lanières et hacher la romaine et les pois mange-tout. Mélanger avec le reste des légumes dans un grand saladier.

Mélanger la salade avec la vinaigrette. Trancher le poulet cuit en travers en fines tranches. Répartir la salade dans quatre assiettes, garnir de 1/4 du poulet et garnir de nouilles chow mein.


  • Pour le poulet :
  • 2 poitrines de poulet avec os et peau (ou 2 tasses de poulet cuit râpé)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • Sel et poivre casher
  • Pour la vinaigrette :
  • 1/3 tasse de vinaigre de riz non assaisonné
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 3-1/2 cuillères à soupe de miel
  • 1/4 tasse d'huile de sésame
  • 1/3 tasse d'huile d'arachide
  • 3 gousses d'ail moyennes, pelées et hachées grossièrement (environ 1 cuillère à soupe)
  • 1 1/2 pouce carré de gingembre frais, pelé et haché grossièrement
  • Pour la salade:
  • 4 à 5 cœurs de laitue romaine, hachés
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 2 oignons verts, parties blanches et vertes, tranchés finement
  • 1/2 tasse de carottes râpées, de 2 carottes
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/3 tasse de noix de cajou ou d'arachides salées

Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 °F. Placer les poitrines de poulet sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Frottez la peau avec 1 cuillère à soupe d'huile et saupoudrez généreusement de sel et de poivre. Rôtir de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le jus soit clair. Réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Mélanger le vinaigre, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, 1/3 tasse d'huile d'arachide, l'ail et le gingembre. Passer au mixeur jusqu'à homogénéité.

Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, retirez la peau et jetez-la. Trancher ou déchiqueter la viande en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélanger le poulet, la laitue, les poivrons, les oignons verts, les carottes, la coriandre et les noix. Ajouter la vinaigrette au goût, mélanger et servir.


Ingrédients pour une vinaigrette saine sans sucre ajouté au sésame et au gingembre

Cette recette de vinaigrette nécessite 6 ingrédients simples. Si vous avez des restrictions alimentaires, voir ci-dessous pour quelques substitutions d'ingrédients.

  • Tahini. La majeure partie de la saveur de cette recette vient du tahini. Le tahini est une pâte de sésame délicieuse dans les recettes salées comme sucrées. Ne me croyez pas ? Essayez ces Blondies aux morceaux de chocolat au tahini ou ces biscuits aux morceaux de chocolat au tahini à l'avoine !
  • Vinaigre de vin de riz. Le vinaigre de riz est moins acide que le vinaigre blanc distillé. Le vinaigre de riz a une saveur délicate, douce et légèrement sucrée. Si vous n'en avez pas sous la main, essayez de remplacer le vinaigre de vin de riz par du vinaigre de cidre de pomme.
  • Sauce soja. La sauce soja peut être remplacée par des aminos de noix de coco ou du tamari.
  • Du jus d'orange. Le jus d'orange dans cette recette aide à équilibrer l'acidité du vinaigre, si vous n'avez pas de jus d'orange sous la main, essayez d'ajouter une touche de sucre ou de miel pour l'équilibrer. Lorsque je prépare ma simple salade asiatique (énumérée ci-dessus), je me contente ajouter un peu de jus de mandarine.
  • Gingembre moulu. J'achète rarement du gingembre frais, mais si vous avez du gingembre frais sous la main, n'hésitez pas à l'utiliser à la place !
  • Les autres: poivre rouge moulu, eau et sel.

Comment faire griller rapidement du poulet pour une salade

Si vous n'avez pas de restes de poulet, ne vous inquiétez pas, c'est super rapide et facile de griller des poitrines de poulet. Si je fais cela, je ferai un double lot de vinaigrette au sésame et je ferai mariner une livre ou deux de filets de poulet pendant environ 30 minutes avant de les jeter sur le gril. Cela donne à la salade une saveur supplémentaire et j'ai assez de poulet pour les salades toute la semaine.

POUR GRILLER DU POULET : Je fais habituellement griller mon poulet sur notre gril à gaz, cela ne prend que 10 minutes environ. Je viens d'assaisonner les filets de poulet (lanières de poitrine de poulet) avec du sel et du poivre et de vaporiser les grilles du gril avec un spray antiadhésif pour grillades. Vous pouvez tous faire cuire le poulet assaisonné dans une poêle en fonte, ou simplement utiliser des restes de poulet rôti râpé ou de poulet en cubes déjà cuit ou acheté en magasin.


Salade Asiatique Au Poulet Au Sésame

La salade de poulet au sésame asiatique est composée de poulet poché tendre, de chou rouge croquant et de carottes sucrées mélangés à une vinaigrette au sésame asiatique.

  • Auteur: Judy Barbe
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Rendement: 4 1 x
  • Catégorie: Salade Principale
  • Méthode: Poêle
  • Cuisine: asiatique

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau
  • ½ cuillère à café d'oignon séché émincé
  • 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 4 tasses de chou rouge, râpé
  • 2 grosses carottes entières, râpées
  • ¼ tasse d'herbes fraîches hachées (persil, menthe, basilic ou coriandre, le tout ou un mélange)
  • ¼ d'oignon rouge, tranché finement
  • 3 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert ou de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé, haché
  • 1 cuillère à café de sauce chili (sambal oelek, Sirarcha, sauce chili à l'ail ou gochujang)
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café d'eau
  • ¼ tasse d'arachides grillées hachées ou 3 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Instructions

Pocher du poulet : Placer le poulet en une seule couche et l'oignon séché émincé dans une sauce moyenne, ajouter de l'eau pour couvrir. Chauffer l'eau à ébullition, réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir, cuire 10 minutes. Selon l'épaisseur du poulet, cela peut prendre 5 à 10 minutes de plus pour mijoter. Le poulet deviendra blanc et la partie la plus épaisse de la viande devrait atteindre 165℉ avec un thermomètre à viande. Retirer le poulet et laisser refroidir.

Salade: Trancher finement le chou rouge et l'oignon rouge. Râper la carotte. Hacher les herbes. Placer dans un grand bol.

Vinaigrette: Dans un petit bol ou un bocal avec couvercle, mélanger l'huile, le jus de lime ou le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre frais, la sauce chili, le miel et l'eau.

Puis: Râper le poulet, mélanger avec le mélange de chou, arroser de vinaigrette, saupoudrer d'arachides ou de graines de sésame sur le dessus

Remarques

Pour griller les graines de sésame : étendre dans une poêle et chauffer à feu moyen, remuer de temps en temps, faire griller 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles sentent le parfum et la noisette. Certains peuvent éclater en chauffant. Retirer la casserole de la cuisinière pour laisser refroidir.

Mots clés: salade de poulet, salade de chou, salade copieuse


Salade de poulet à l'asiatique avec vinaigrette au cidre de pomme

Le temps ici a été magnifique. Le printemps se transforme en été et j'ai envie d'une bonne salade. Je dois admettre que jusqu'à récemment, je n'ai jamais vraiment été un grand fan de salades. Dans la cuisine asiatique, la plupart des plats de légumes sont cuisinés, il m'a donc fallu un certain temps pour m'habituer à manger des crudités.

Cette salade de poulet asiatique avec vinaigrette au cidre de pomme est ma salade préférée du moment. J'adore la vinaigrette au cidre de pomme. Non seulement c'est délicieux et frais, c'est aussi super sain ! Cela ne prend que quelques secondes à assembler et j'ai généralement tous les ingrédients dans ma cuisine à tout moment et ndash du vinaigre de cidre de pomme, du sucre, de l'huile de sésame et du jus de citron.

Oui, j'admets que les nouilles croustillantes sur le dessus sont ma partie préférée de la salade 🙂 Ce sont des nouilles de vermicelles de riz frites. Vous voulez attendre la toute dernière minute juste avant de servir pour mettre ces nouilles sur le dessus de la salade car elle devient très vite détrempée.

Pour faire ces nouilles croustillantes, remplissez votre wok ou votre grande marmite d'huile de cuisson (pas de surface antiadhésive). Vous avez besoin de suffisamment d'huile pour faire frire les nouilles et l'hellip env. 2 pouces de profondeur. L'huile doit être super chaude. Testez l'huile avec une baguette en bois ou la pointe d'une cuillère en bois et elle devrait bouillonner rapidement (voir photo ci-dessous).

Ce processus est très rapide, alors assurez-vous d'avoir tout préparé :

* Nouilles vermicelles. Vous allez faire frire les nouilles à sec. NE PAS pré-tremper !

* Baguettes en bois/bambou ou cuillère en bois pour tester l'huile.

* Écumoire pour ramasser les nouilles lorsqu'elles sont prêtes.

* J'utilise également une spatule pour m'aider à mettre les nouilles sur l'écumoire, puis sur la plaque à pâtisserie. Skimmer dans ma main gauche, spatule dans ma main droite.

* Plaque de cuisson. Une fois les nouilles prêtes, je les dépose directement sur une plaque à pâtisserie pour qu'elles refroidissent.


Vidéo associée

J'ai trouvé que c'était très bien. A fait quelques substitutions similaires à d'autres. remplacé le concombre par du poivron rouge, réduit le soja à deux cuillères à soupe et ajouté deux cuillères à soupe de jus d'orange. A refaire à coup sûr.

Je suis d'accord avec les autres, coupez la sauce soja à deux cuillères à soupe, augmentez l'huile à 1/4 tasse. Ajouter deux cuillères à soupe de jus d'orange à la vinaigrette. J'ai ajouté des poivrons rouges et des carottes ainsi que des amandes effilées grillées. Tout le monde a adoré cette salade. Miam!

C'est une excellente recette et relativement simple à faire. J'ai choisi les variantes de A Cook from NJ le 02/06/06.<p> Idées principales : ajouter du chou rouge, des pois mange-tout, des carottes en julienne aux légumes. Pour la vinaigrette, ajoutez 2T d'OJ, de la pâte de chili thaï, réduisez la sauce soja et utilisez une faible teneur en sodium. Ajoutez quelques T de gros sel aux légumes coupés, pré-dressing, pour retirer l'humidité, puis rincez après si trop salé. J'ai également utilisé un poulet rôti acheté en magasin, bien que je pense que le faire vous-même donnerait un résultat plus satisfaisant. Une chose à garder à l'esprit : vous pouvez doubler ou tripler cela et si vous gardez le pansement séparé, il durera quelques jours.

C'est une excellente recette pour un repas plus léger. J'utilise un poulet rôti acheté en magasin pour le rendre rapide. De plus, j'aime le croquant du poivron rouge ici, et je ne trouve pas que le concombre ajoute beaucoup (bien que je trouve souvent le concombre juste un ingrédient de salade tellement tellement). Enfin, j'utilise un combo de chou et de laitue frisée rouge. Bref, un plat savoureux. Oh, et j'ai utilisé du gingembre moulu quand je n'avais plus de frais - ça marche bien, pas aussi bien mais aucune raison de courir au magasin pour ça.

J'ai vraiment aimé ça, mais j'ai fait quelques modifications. J'ai utilisé du chou violet pour la couleur. J'ai suivi la recette de vinaigrette d'assez près, mais j'ai dû remplacer les piments séchés et écrasés par des flocons de piment rouge (la même chose? pas sûr) et j'ai dû utiliser environ 1/2 T de moutarde moulue sur pierre pour augmenter mon faible approvisionnement en moutarde de Dijon. L'équilibre ne semblait pas correct, j'ai donc ajouté du jus de 1/2 citron et environ 2 1/2 T de sucre. À l'avenir, j'essaierai certainement des tranches de mandarine et des noix de cajou ou des arachides. Je peux aussi essayer du jus d'orange au lieu du citron et réduire le sucre. Délice !

Je suis allé avec la suggestion de quelqu'un d'utiliser de la sauce de soja à faible teneur en sodium, en la réduisant à 2T et en ajoutant 2T de jus d'orange. J'ai également utilisé un poulet rôti de l'épicerie qui était un raccourci très savoureux. J'ai également ajouté 1/3 tasse d'arachides concassées et remplacé le concombre par du poivron rouge. Mon mari a adoré cette salade. Je vais certainement le refaire.

C'est un favori. Mon mari adore. Chaque fois que je le fais pour la compagnie, je demande la recette. J'ai apporté quelques modifications à la recette : * réduire la sauce soja à 2-3 T * augmenter le vinaigre de riz à 1/4 c * réduire l'huile végétale à 1 T * ajouter 2 t de sucre à la vinaigrette * omettre le concombre * ajouter 3/4 c rouge poivron, coupé en julienne * ajouter 3/4 c de carotte, tranché en diagonale Juste mes préférences. J'adore la recette !

Allez! Ce n'est PAS horrible.. les ingrédients peuvent bien fonctionner ensemble (je n'utiliserais pas le dijon dans la vinaigrette..) mais c'est une recette assez solide.

OH MON GAWD, C'EST HORRIBLE.

Nous avons beaucoup aimé cela. Je pensais que la vinaigrette avait besoin d'être sucrée, alors j'ai ajouté environ 1,5 cuillère à soupe de sucre. De plus, mon chou n'avait pas fière allure, alors j'ai utilisé de la laitue au beurre à la place, ce qui était bien. La laitue ne tiendra pas du jour au lendemain, mais cela a bien fonctionné sur le moment.

Terrible, cette recette a beaucoup à désirer. Ne refera pas

Comme d'autres, je pensais que cette recette avait de bons os. La première fois que je l'ai fait, j'ai suivi la recette telle qu'elle était écrite. La deuxième fois, j'ai fait un certain nombre de changements qui, je pense, fonctionnent. Les voici. Vinaigrette - Réduisez la sauce soja à 2 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sodium et remplacez la sauce soja manquante par 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais. Ajouter 3 oignons verts émincés. J'ai remplacé les flocons de piment par une cuillère à café de pâte de piment thaï. Salade - Je n'ai pas aimé le chou Napa. Je suis d'accord avec les autres critiques que la salade a besoin de couleur. J'ai utilisé un demi-chou ordinaire et un demi-chou violet. J'ai ajouté une carotte râpée. J'ai salé le chou, la carotte et le concombre avec 2 cuillères à café de sel casher pendant 1/2 heure à 45 minutes. J'ai rincé abondamment et séché avec du papier absorbant. Cela rend le concombre plus croustillant et le chou plus facile à manger. J'ai mélangé les légumes avec la vinaigrette et je l'ai plaqué. Je l'ai garni de poulet, de mandarines et de nouilles chow mein. C'était super. Après avoir salé les légumes, il n'y en avait pas assez pour 4 portions. Je couperai 3/4 de chaque chou moyen la prochaine fois.

Mes notes :______ J'utilisais 1 jeune poulet entier, j'ai donc triplé la vinaigrette et doublé la salade. ______ Vinaigrette :______ J'ai suivi la réduction de la sauce soja, mais j'ai fini par en ajouter un peu plus à la fin, au goût. Avec une vinaigrette triplée, j'ai également utilisé un combo de Pepper Flakes avec quelques traits de Cayenne Pepper. J'ai également ajouté 2 cuillères à café de poudre de wasabi à la vinaigrette triplée (j'ai vraiment adoré cet ajout). J'ai également ajouté un peu de moutarde piquante au gingembre de "Mendocino Jams & Jellies Co" dans le cadre des 2-3 cuillères à café de moutarde de Dijon. Ajout de quelques pincées de graines de sésame pour le flair. ______ Salade :______ Tout a doublé sauf le concombre et les oignons verts. Remplacement des oignons verts par des oignons verts (car le magasin n'en avait pas). Ajout d'une généreuse poignée de noix de cajou. Ajout d'une poignée de nouilles Dry Chow Mein (qui se ramollissent avec le temps), ajout de fraîches au moment de servir. (C'est probablement pourquoi j'ai dû tripler le pansement). Aurait pu ajouter un peu plus de concombre. ______ Mon mari est devenu fou de la salade, et il est assez pointilleux avec ses saveurs. Il a tout mangé !

A du potentiel, mais la vinaigrette est BEAUCOUP trop salée. J'ai même utilisé de la sauce soja à teneur réduite en sodium. Je recommande fortement de réduire de moitié la quantité de soja. Sinon, c'est une bonne salade.

Excellente saveur avec une excellente texture. Les modifications suivantes ont été apportées par les examinateurs précédents : ajout de carottes râpées et réduction de la sauce soja et de l'huile végétale à 1 cuillère à soupe chacun. Je vais le refaire bientôt !

J'ai apporté des modifications comme suggéré par d'autres critiques, et cela s'est avéré SUPER! J'ai utilisé un combo de Napa et de chou rouge/violet, ajouté des poivrons oranges (les carottes seraient super aussi), des mandarines et des noix. La saveur des oranges s'est un peu perdue, mais je les ajoute toujours. J'ai utilisé 1/2 de la sauce soja demandée (sodium réduit), et c'était plus que suffisant. La sauce aux arachides était également un excellent ajout. Croquant, délicieux et facile, je vais le refaire!

J'essaie généralement de faire une recette dans sa forme originale avant d'y apporter des modifications, j'ai donc suivi cette recette à la lettre. Trop fade à mon goût et mon mari a accepté. Le fait que tous les légumes soient vert clair rend la salade quelque peu ennuyeuse en présentation. Je peux voir où les légumes ajoutés recommandés par d'autres critiques amélioreraient le goût, mais je ne pense pas que je prendrai la peine de le refaire. J'ai trop d'autres recettes de salade de poulet qui sont de loin supérieures.

J'ai également coupé l'huile végétale à 1 TLB, ajouté des carottes, des oranges tranchées, des oignons rouges et des noix. J'ai utilisé des restes de filet de porc de la veille. Appétissant

La recette de salade de poulet la plus fraîche qui soit! Aussi un vrai plaisir pour la foule. Même avec moins de flocons de piment, c'est toujours délicieux.

La vinaigrette était un peu fade alors j'ai ajouté du miel et du jus d'orange. vraiment beaucoup aidé !

J'ai utilisé beaucoup de suggestions d'autres personnes : j'ai ajouté des poivrons rouges, des carottes, etc. Juste plus de légumes en général pour le rendre plus intéressant. Des segments de mandarine ont également été ajoutés et c'était fantastique. Cela a bien fonctionné avec le goût salé de la vinaigrette. Utilisez CERTAINEMENT la sauce soja à faible teneur en sodium - c'est une vinaigrette consistante ! J'essaierai d'utiliser des noix grillées la prochaine fois.

J'ai juste utilisé la vinaigrette de cette recette, mais j'ai ajouté le zeste d'une orange. Vraiment fait une grande différence.

Moi aussi, j'ai lu toutes les critiques et je me suis adapté: j'ai laissé l'huile végétale de la vinaigrette, j'ai utilisé des carottes et des poivrons verts en julienne et des amandes effilées avec le poulet, j'ai mélangé le tout avec la vinaigrette et j'ai servi sur des feuilles de salade. Délicieux! Frais et croquant. A refaire.

J'ai lu toutes les autres critiques et j'ai décidé d'expérimenter (désolé, les puristes de la recette.) bon. Pour la salade, j'ai tout sorti sauf du poulet (duh), des oignons verts et de la coriandre. J'ai ajouté des tranches de mandarine, des noix de cajou et des châtaignes d'eau hachées. J'ai bien aimé, mais la prochaine fois, je réduirai un peu la sauce soja. J'ai utilisé peu de sodium, mais c'est encore un peu salé pour moi. Bon si. Il est resté au réfrigérateur pendant quelques heures et les saveurs se sont très bien mélangées.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
  • ¼ tasse d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 paquet (8 onces) de nouilles de riz séchées
  • 1 tête de laitue iceberg - rincée, séchée et hachée
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées, cuites et râpées
  • 3 oignons verts, hachés
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées

Préparez la vinaigrette 30 minutes à l'avance en mélangeant la cassonade, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile de salade et le vinaigre de riz dans une carafe à vinaigrette.

Pour préparer les nouilles de riz chinoises, faites chauffer une poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile et cassez un peu des nouilles et ajoutez-les à la poêle et faites-les frire. Ils vont gonfler dans la poêle, alors n'en ajoutez que quelques-uns à la fois. Dès qu'ils commencent à gonfler, retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Assurez-vous de cuire assez longtemps car les nouilles sous-cuites seront comme manger des aiguilles. Une fois cuits, ajoutez-les au mélange de salade.

Dans un grand bol, mélanger la laitue iceberg, le poulet cuit et râpé, les oignons verts et les graines de sésame grillées. Laisser refroidir environ 10 minutes, et juste avant de servir, ajouter les nouilles de riz cuites. Servez dans des bols à salade et offrez la vinaigrette dans un récipient versable afin que votre famille puisse ajouter autant de vinaigrette qu'elle le souhaite. Vous pouvez également verser la vinaigrette sur le dessus de la salade, mélanger et servir immédiatement.


Absolument! La clé pour les préparer à l'avance est de les conserver correctement avant de les servir. Assurez-vous que vos légumes verts, votre poulet et vos herbes sont conservés dans des contenants séparés pour permettre aux ingrédients de conserver leur fraîcheur. Nous vous suggérons de préparer la vinaigrette et le poulet à l'avance puis de mélanger votre salade juste avant de servir. Si vous servez pour une plus grande foule, servez votre poulet grillé et votre salade séparément et laissez vos invités préparer leur mélange.

Vous adorerez les saveurs asiatiques de notre plat préféré Panera avec cette recette de salade de poulet simple et rapide. Notre propre version de la vinaigrette asiatique au sésame de Panera Bread donne définitivement un coup de fouet à notre salade avec sa saveur sucrée et salée. Trouvez votre prochain plat préféré dans ce plat de salade de poulet qui a la texture et la saveur que vous allez adorer !


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