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Ragoût

Ragoût


On met la viande, les foies et les coeurs + les pipettes à bouillir dans des récipients séparés, car on utilise la soupe de viande pour la sauce et on va changer l'eau 3 fois pour les autres.

Après qu'ils soient bouillis, on les coupe en plus petits morceaux selon les préférences de chacun, et on met le foie à part car on l'ajoutera plus tard.

On met les saucisses avec la viande et les coeurs + les pipettes pour faire dorer un peu, puis on ajoute l'oignon et la carotte.

Ajouter graduellement la soupe et laisser les légumes bien mijoter.

Maintenant, nous pouvons ajouter le foie et le jus de tomate, couvrir la nourriture avec un couvercle, laisser tomber, et à la fin, nous ajoutons les épices préférées mais aussi beaucoup de légumes verts.


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